屏東學廬(儒)-公職/國營/警專-補習班

【聯合報╱記者簡慧珍／和美報導】

(和美實驗學校學生蕭逢晉（左一）、黃韻淳（左二）拿到烘焙丙級證照。 記者簡慧珍／攝影)

國立和美實驗學校綜合職能科學生蕭逢晉、黃韻淳兩人，總是主動提問、勤做筆記，每次上課都專心學習，順利通過丙級烘焙檢定取得證照，為學弟、學妹立下好榜樣。

「學得慢，忘得快。」和美實校校長李重毅說，這是綜合職能科學生的特性，考證照除技術達到標準，還要牢記相關專業知識和製作流程，學生好不容易學會做西點，卻常常無法完整記住烘焙學理，蕭逢晉和黃韻淳苦學拿到證照，真的很不容易。

實習輔導組長邱睿表示，蕭逢晉和黃韻淳會問下次上課學做的餐點、食材、作法，在家上網查資料，到超市採買，上完課回家做給家人試吃，求學願意高，所以比較能牢記烘焙步驟和知識。

「買菜可以比價，很好玩。」蕭逢晉到市場、超市買食材，認識食材差異和時價，告訴老師不要到超市買雞蛋，到攤販市場買比較便宜；黃韻淳先到麵包店實習累積經驗，目前在超商當店員，「常常練習就不會忘記」，決定畢業後報考餐飲科，和媽媽合開早餐店學以致用，「我要做好吃的東西給大家吃」。

實習輔導處安排綜合職能科學生把做好的西點分享給校內師長，結果訂單爆量，實習輔導主任劉秀鳳表示，蕭逢晉、黃韻淳的葡萄麵包與紅豆麵包很搶手，要預約才買得到，學生們從中得到快樂和滿足，帶動全班學習意願，無論西點和中餐都很認真上課。

新聞來源：聯合新聞網